甘肃日前下发了《关于开展2020年秋季开学校园及周边食品安全风险隐患排查工作的通知》，要求各地各相关部门认真做好秋冬季疫情常态化防控，严格落实学校食品安全主体责任，切实加大校园食品安全监管力度。

通知要求，各地市场监管、教育、卫生等部门要指导辖区各类学校校长（园长）落实常态化疫情防控下食品安全主体责任，落实校长陪餐制，义务教育学校食堂不得对外承包，加强食品安全管理，提高风险防控能力，预防食品安全事故。学校要成立由校长（园长）为第一责任人的疫情防控及食品安全领导小组，制订疫情防控和食品安全事故应急预案，有效应对、妥善处置突发事件。发生洪涝灾害地区的校外供餐单位和学校，必须废弃洪水浸泡过的食品原料和食品添加剂。与此同时，通知还要求坚决制止校园餐饮浪费行为，学校食堂要积极做推行文明餐桌、拒绝餐饮浪费的表率，要制定科学的管理制度，合理控制库存，避免原材料浪费；要区分不同学生的需求，提供不同分量的食物，引导师生适量打饭，避免食物浪费。

甘肃台报道

文章来源：《教育参考》 网址: http://www.jyqks.cn/zonghexinwen/2020/1012/970.html

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